Согреться и не заболеть

Имбирный чай

На 0,5 литров воды понадобится 3-4 сантиметра свежего имбиря, кардамон два стручка, щепотку корицы по вкусу, 3 чайной ложки мёда, 4 бутона гвоздики, пол лимона.
Вливаем в кастрюлю воду, ставим на медленный огонь, как только довели до кипения начинаем добавлять специи и порубленный имбирь, варим минут 8-10, затем добавляем лимон. Можно так же добавить ягоды калины, после чего проварим ещё 3-5 минут, выключаем огонь добавляем мёд и даём настоятся под крышкой минут 10-15.

Глинтвейн

На 1 литр сока (виноградный, вишнёвый, клюквенный, гранатовый, смородинный) понадобится 1 палочка корицы, половина яблока и столько же апельсина, 5-6 бутонов гвоздики, 0,5 чайной ложки бадьяна, 1/3 чайной ложки кардамона 2 сантиметра имбиря, мускатный орех и немного лимона.

Влить сок в кастрюлю и поставить на медленный огонь, смешать все специи кроме корицы, немного не доводя сок до кипения добавить нарезанные средними кусочками апельсин и яблоко. Затем всыпать специи, дав напитку закипеть и добавить корицу. Снять с огня, накрыть крышкой, дать настоятся глинтвейну 10-15 минут.

Грог

Понадобится: 1 литр крепкого чёрного чая, 6-8 бутонов гвоздики, 2-3 палочки корицы, по 400-500 мл. вишнёвого и яблочного сока, 3 звёздочки бадьяна, 0,5 чайной ложки мускатного ореха, сахар по вкусу.
Перемешать заваренный чай и соки — довести почти до кипения, добавить специи и сахар. Проварить на слабом огне 5-8 минут, выключить огонь и дать напитку настоятся под крышкой 10-15 минут.

Молоко с чесноком

Если вы заболеваете, этот напиток поможет быстро встать на ноги.

На 0,5 литра тёплого молока добавить 8 капель сока чеснока и выпить полученный напиток перед сном.

Ромашковый чай

Ромашка — мягкое противовоспалительное средство. В сочетании с липой и медом является хорошим противопростудным средством.

Приготовление чая: взять по 1 чайной ложки цветков ромашки и цветков липы, заварить 1 стаканом кипятка, настоять 20 мин, процедить. Пить по 1/3 стакана 3 раза в день до еды. Можно добавить мед.

Шиповник

Идеальный источник витамина С.
Измельченные сухие плоды шиповника (3ст.л), залейте 0,5 литра кипятка и оставьте в термосе на ночь. Утром процедите и пейте ½ стакана 4 раза в день за 30 минут до еды.

Напиток от кашля

Горячее молоко с минеральной водой.
Если у вас появился кашель, приготовьте горячее молоко с щелочной водой (Боржоми). Данный напиток будет способствовать отхождению мокроты.

Сбитень

Понадобится: 2 литра воды, мёд 150гр, сахарный песок 100гр, измельчённый зверобой 3 чайные ложки, мята 2 чайные ложки, корица 1 чайная ложка, имбирь(порошок) ¼ чайной ложки, гвоздика 2 бутона, чёрный перец 5-6 горошин, чабрец 0,5 чайной ложки, пол лимона.
Мёд кипятим в кастрюле на меленом огне ,разведя одним стаканом воды, снимаем пену, добавляем сахар и варим на слабом огне, не доводя до кипения, до образования однородной массы. В остальной воде отварить на слабом огне пряности под закрытой крышкой в течении 10-15 минут, снять с огня и дать настояться ещё минут 10. Затем процедить и добавить медово-сахарную смесь и подогреть, не доводя до кипения.

Взвар

На 1 литр воды — 100 гр кураги, 100 гр сушеной черноплодной рябины, 100 гр меда.
Воду довести до кипения ,всыпать сухие ягоды черноплодной рябины, варить 15 минут под крышкой на слабом огне. Затем добавить курагу, поварить ещё 10 минут, снять с огня и добавить мёд.
Подготовила Анна Компаниец

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *