В самбекском кафе нашли «вечный фарш»
В селе Самбек, в одном из кафе прошла проверка, инициированная правоохранительными органами при поддержке ветеринарной службы, Роспотребнадзора и Россельхознадзора.
Как сообщили «Новому курьеру» в управлении ветеринарии Ростовской области, в холодильниках кафе хранилась замороженная продукция, предназначенная для приготовления пищи и дальнейшей реализации посетителям. Всего ветинспекторы нашли 25 кг мяса, больше 11 кг фарша, почти 5 кг куриной печени, 280 яиц и около 3 кг свиного карбонада. При этом происхождение этих продуктов оказалось неизвестным.
«Владелец точки общепита не смог предоставить документы на продукцию, то есть установить ее происхождение невозможно. На мясе и фарше отсутствовала какая-либо маркировка. Некоторые продукты были с истекшим сроком годности, — рассказал ветинспектор управления ветеринарии Ростовской области Юрий Горин.
Более того, как выяснилось, кафе не зарегистрировано в государственной системе «Меркурий» и соответственно не имело право оказывать услуги общественного питания.
За нарушение требований технических регламентов Таможенного союза, за хранение и реализацию продукции без ветеринарных сопроводительных документов на владельца кафе выписан штраф на общую сумму 23 тысячи рублей.
